釜炒り青茶 炒香 IRIKA Sapphire 木箱入り
10,800円(税800円)
在庫：35 個
手提げ袋
熨斗
- 手提げなし
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なし10,800円(税800円)
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蝶結び10,800円(税800円)
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結び切り（慶事）10,800円(税800円)
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結び切り（お見舞）10,800円(税800円)
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結び切り（弔事）10,800円(税800円)
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赤棒10,800円(税800円)
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- 手提げあり
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なし10,908円(税808円)
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蝶結び10,908円(税808円)
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結び切り（慶事）10,908円(税808円)
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結び切り（お見舞）10,908円(税808円)
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結び切り（弔事）10,908円(税808円)
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赤棒10,908円(税808円)
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e82502
釜炒り青茶 炒香 IRIKA Sapphire 木箱入り
10,800円(税800円)
2015年世界農業遺産認定
悠久の歴史を持つ宮崎五ヶ瀬
土壌と気候と技術が生んだ
新しい本物の、青茶が誕生
釜炒り緑茶 炒香IRIKAの茶葉生産者である1980年代から有機農法に取組む宮崎茶房の園主が、約20年前、台湾茶の魅力を見聞きし、独学で青茶（烏龍茶）作りに挑戦。茶園の最大の特徴は、お茶を蒸さずに釜で炒り、茶葉から出る水分によって酵素を失活させ、発酵を止める方法。この手法を、香りが命の青茶作りに活かしました。ロイヤルブルーティーのために、手摘みで摘採した農薬も化学肥料も一切不使用の有機茶葉を、*萎凋（イチョウ）させ、独特なクチナシの花を思わせる香り、スッキリな味わいに仕上げた。トライ＆エラーを繰り返し、手探りで挑む「新しい青茶」が誕生しました。
＊萎凋：収穫した茶葉を風通しの良い暗所で放置し、僅かに萎れさせる事で内部の酵素による微発酵を促す工程。
※ 画像のグラスは商品には含まれておりません。ご了承ください。
- タイプ：青茶/半発酵茶［和製烏龍茶］
- 品種：たかちほ（樹齢50年以上）
- 茶産地：宮崎県西臼郡五ヶ瀬町県
- 栽培法：弧状仕立
- 摘採：手摘み
- 製茶：宮崎茶房（世界農業遺産地区、標高500〜800m、1980年代から農薬を一切使わず、有機肥料のみでお茶を育てる有機農法茶園）
- 非加熱抽出時間：5日間
- 内容量：1本/750mL
- 茶飲料
- 冷蔵 縦置き保管
- 賞味期限：製造日から4ヶ月
名入れラベルがご利用いただけます
ボトルのラベルに、ご希望のお名前をお入れできます。結婚式の引き出物、離れている家族や恋人への贈り物、メモリーとしての記念など、思いを込めたボトルができあがります。
※ 名入れラベルは白色雲竜紙にサファイア・ブルーのフォントのデザインになります。
