〈MASA Premium〉

半世紀以上の時をかけ
浜松・天竜茶を世界一の緑茶にした
黄綬褒章 太田昌孝が作る緑茶

天皇杯・農林水産大臣賞連続受賞
国際名茶品評会・世界名茶大賞受賞
北海道洞爺湖サミット献上茶園、2015ミラノ万博出展

緑茶である煎茶の最高峰の幟を挙げた「天竜茶」とは「遠州・山のお茶」と呼ばれ、静岡県西部を流れる天竜川上流域に位置し、壮大な自然の中で栽培されているお茶の総称。朝霧かかる茶園で採れるお茶は山間地特有の香りが高く、また寒暖の差が大きいため味わいも濃厚。太田家三世代は「良質茶は良い茶園から」をモットーに敷草、自家製完熟堆肥などを使い、土作りに力を注いでいる。地元の200〜300名の人たちの協力のもと、一芯二葉を手摘み。畑は自然仕立てで栽培され、1年に一回この日だけ摘み取られる。また、15歳から茶生産に携わる太田昌孝は、1996年に生産技術の向上とブランド化を目的とした「天竜茶研究会」を立ち上げ、会員相互の栽培技術の高位平準化に努め、地域のリーダー的存在を担っている。天竜茶を高級茶ブランドに牽引した功績が認められ、2015年黄綬褒章受章。山あいの恵みが凝縮された贅沢なお茶。

朝霧がかかり、朝晩の寒暖の差が大きい茶園でできるため、山間地特有の香りが高く、濃厚な味わいが特長です。これぞ煎茶の銘品、と納得できる旨味と甘みの見事な調和が味わえます。

〈HIRO Premium〉

茶師十段の匠の技が実現した、お茶を超えたお茶
奧八女の「伝統本玉露」

栽培農家と茶師十段のこだわりの融合

福岡県八女市星野村……星野川流域は、朝晩の寒暖差、雨量、土壌など茶栽培に適した自然条件に恵まれており、玉露の名産地です。八女玉露は、全国品評会の玉露の部で常に上位入賞の伝統を誇ります。中でも伝統本玉露と呼ばれるお茶は、自然仕立の茶畑では稲藁などの自然資材で間接被覆16日以上を施し、覆い香という香り豊かなお茶に育て、一芯二葉の茶葉を手摘みするのは年に一度だけの贅沢さ。そのこだわりの茶栽培と、地元出身の茶師十段・山口真也の製茶の匠技により、卓越した伝統本玉露が完成しました。

まろやかな香りのあとに究極のうまみ

お茶の魅力を最大限に味わえる、香りとうまみの広がり。まず茶葉の香りを愛で、茶器でお茶をいれてからの風味を愛でてください。